Articles populaires – Péché Sucré.

6 avril 2007

Muffins à la cannelle.

En ce moment j'ai envie de muffins aux carottes mais le problème c'est que je n'est plus de carottes, c'est pourquoi hier je me suis rabattue sur des muffins aux raisins secs et à la cannelle. J'ai pris la recette de base sur le site : Le journal des...

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27 octobre 2006

Porridge aux pignons de pin.

J'ai découvert le porridge sur le blog Tuyau de poêle et depuis j'en mange presque tous les matins au petit déjeuner. J'avais déjà essayé plusieurs façons pour l'accommoder avec du cacao, de la cannelle, des noisettes, des raisins secs, des abricots séchés,...

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14 août 2006

Gâteau à la pâte d'amande.

Je cherchais une recette de gâteau pour l'anniversaire de ma cousine et en regardant dans un vieux livre de cuisine de ma mère: La Bonne Cuisine d'Aujourd'hui , j'ai trouvé cette recette de gâteau à la pâte d'amande qui me paraissait délicieuse. J'ai...

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16 août 2006

Gâteau au chocolat blanc.

Cette recette que j'ai trouvé Chez Omelette est très facile à réaliser. Il faut d'abord mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre. Puis on fait fondre le beurre dans une casserole, auquel on ajoute le chocolat blanc qu'on laisse fondre en s'assurant qu'il...

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6 septembre 2006

Clafoutis salé de tomates.

Cette recette, je l'ai trouvée sur le Sat'info n°86 (c'est à dire celui de juillet-août 2006). Quand j'ai vu la photo du clafoutis, j'ai tout de suite craqué! C'est une recette à base de tofu et de lait de soja; il faut mixer ces deux ingrédients pour...

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30 octobre 2006

Gâteau au chocolat et à l'orange.

Depuis quelques temps déjà cette recette me trotte dans la tête : mon idée était de faire un gâteau au chocolat, de mettre de la confiture d'orange par dessus et de poser un second gâteau à l'orange cette fois sur la confiture. Le repas de famille (également...

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19 février 2007

Pâte feuilletée.

Cette recette, c'est mon père (qui est cuisiner) qui me l'a donnée, il m'a même montré comment il fallait faire !D'abord pour préparer la détrempe, on mélange dans une terrine la farine, le sel et l'eau petit à petit pour obtenir une boule. Il n'y a pas...

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20 avril 2007

Gâteau aux carottes.

J'ai testé une recette de gâteau aux carottes qui n'avait pas l'air mal du tout : je l'ai trouvée sur le blog Les mains dans le plat et elle s'est avérée vraiment parfaite ! En effet comment pouvait-elle ne pas être parfaite avec toutes les bonnes choses...

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24 juin 2007

Gâteau pommes cannelle.

Cette recette comme celle du gâteau au chocolat dont je m'étais servis pour mon Gâteau au chocolat et à l'orange est extraite du livre Ma Cuisine Médiévale . Elle est très facile à réaliser et le résultat est vraiment satisfaisant surtout pour les amateurs...

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25 juin 2007

Tiramisù classico.

Encore une recette tirée du livre de Laura Zavan : Ma little Italy . Cette recette est très simple mais délicieuse : normalement il faut utiliser du Marsala mais étant donné que je n'en avais pas je l'ai remplacé par du rhum et c'était délicieux. Alors...

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9 août 2006

Tian de courgettes et de tomates.

C'est une recette que j'ai trouvée sur Marmiton , mais j'ai adapté les quantités à la taille de mon plat.J'ai utilisé: 2 courgettes 2 tomates 2 oignons de d'huile d'olive 1 cs de sucre du sel et du poivre. J'ai d'abord fait revenir dans l'huile les oignons...

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25 août 2006

Tarte aux légumes, au thon et au chèvre.

Pour faire cette tarte j'ai "compilé" deux recettes de Marmiton : la Tarte légère thon et légumes et la Tarte légère à la tomate et au chèvre. D'abord il faut foncer un moule à tarte de 30 cm de diamètre avec une pâte brisée salée et piquer la pâte avec...

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12 novembre 2006

Steaks de tofu aux noix.

J'avais dans mon réfrigérateur du tofu qui attendait sagement que je daigne bien le cuisiner. Alors j'ai voulu essayé de faire des steaks végétaux. J'ai trouvé une recette assez sympa sur le blog Chez Omelette que j'ai légèrement modifiée.La recette est...

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30 décembre 2006

Platcarons au chocolat.

Une malédiction me poursuit : tous mes macarons sont désespérément plats ! J'avais en effet déjà tenté de faire des macarons avec une recette trouvée sur Marmiton : les macarons étaient délicieux, mais plats ! Je recommence avec une recette extraite de...

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31 décembre 2006

Mignardises en pâte d'amandes.

Le magazine Saveurs n°151 propose un article sur des Mignardises à offrir avec une recette de base pour faire de la pâte d'amandes maison et plusieurs suggestions pour réaliser de succulentes petites confiseries avec cette pâte d'amandes. Pour les fêtes...

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14 février 2007

Festival de la gastronomie à Combloux.

A l'occasion du festival de la gastronomie à Combloux (Haute Savoie) une expo/vente de produits valdotains était organisée. Les italiens avaient donc spécialement fait le déplacement pour proposer leurs produits artisanaux. Il y avait du riz bien sûr,...

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18 février 2007

Tarte à la feta et au thon.

Pour réaliser cette tarte, il faut une pâte brisée maison que l'on étend et que l'on place dans un plat à tarte en verre de 25 cm de diamètre avant de piquer la pâte avec une fourchette. Puis on émince une échalote que l'on fait revenir avec de l'huile...

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23 mars 2007

Cookies aux flocons d'avoine.

Un délice de recette trouvée sur Marmiton. J'ai modifié la recette originale : Cookies pépites aux flocons d'avoine pour faire des cookies aux flocons d'avoine et aux noix. J'ai donc remplacé les pépites de chocolat par un mélange de noix (noix de cajou,...

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28 juin 2007

Muffins anglais

Je voulais tenter de réaliser ces petits pains que l'on peut trouver dans le commerce et que j'utilise pour le petit déjeuné étant donné que maintenant j'ai le temps de cuisiner puisque je suis en vacances...J'ai trouvé la recette sur le site iSaveurs...

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29 juin 2007

Salade du soir.

C'est une salade que je me prépare le soir pour le dîner avec des graines de tournesol, de sésame, de courge, des pignons de pin, des tomates séchées, des cornichons, des raisins secs et du thon ou bien une tranche de jambon coupée en petits morceaux....

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31 juillet 2007

Hommos.

Il y a quelques temps j'ai acheté à Satoriz un pot de purée de sésame semi-complète (sans aucune raison particulière juste parce que j'ai vu le pot!). Arrivée à la maison j'ai voulu goûter... et là déception : le goût est très fort et il est impossible...

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17 août 2007

Triangles tomate mozzarella.

Hier je suis allée visiter le château de Thorens il fallait donc quelque chose de rapide à préparer pour le repas de midi et il me restait justement des feuilles de brique... Du coup j'ai réalisé des triangles avec de la mozzarella, des tomates séchés...

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21 août 2007

Tarte aux poires.

Cela fait déjà longtemps que j'ai repéré cette recette de tarte dans le Larousse de la cuisine facile : en effet la tarte aux poires et aux amandes est ma tarte préférée ! Bon à part le fait que je l'ai un peu oubliée au four cette tarte est vraiment...

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7 août 2007

Gratin aux abricots.

A la base cette recette se réalise dans des verrines ou plutôt dans des ramequins transparents, enfin bref, n'ayant pas le matériel requis, j'ai tenté l'expérience dans un grand plat en porcelaine. J'ai trouvée cette recette dans le Vie Pratique Gourmand...

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3 août 2007

Pancakes aux raisins secs.

L'été dernier j'ai commencé à faire des pancakes pour trouver la meilleure recette possible c'est à dire celle qui se rapproche le plus des pancakes américains. Mais après avoir testé une dizaine de recettes je n'avais toujours pas atteint mon but : certes...

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