23 mars 2007

Cookies aux flocons d'avoine.


Un délice de recette trouvée sur Marmiton. J'ai modifié la recette originale : Cookies pépites aux flocons d'avoine pour faire des cookies aux flocons d'avoine et aux noix. J'ai donc remplacé les pépites de chocolat par un mélange de noix (noix de cajou, noix du Brésil, noix, noisettes, amandes, et camberries) et j'ai ajouté à la pâte du cacao Tonimalt pour conserver le goût de chocolat, enfin comme je n'avait pas de margarine je n'ai mis que du beurre.

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Voilà les cookies avant la cuisson...

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Et les voilà après ! Ils sont tout juste moelleux malgré le fait que je n'ai pu contrôler la cuisson étant donné que l'ampoule du four est cassée (à moi la lampe de poche!).

Recette des cookies aux flocons d'avoine :

Ingrédients : 120g de flocons d'avoine
                     240g de farine
                     2 oeufs
                     1 sachet de levure
                     1 sachet de sucre vanillé
                     150g de noix mélangées (noix de cajou, noix du Brésil, noix, noisettes, amandes, et camberries...)
                     150g de sucre roux
                     150g de beurre
                     3 cuillères à soupe de cacao Tonimalt.

  1. Mélanger la farine avec la levure, les flocons d'avoine, les sucres ensembles.

  2. Ajouter le beurre en morceau et l'incorporer en le travaillant avec les doigts comme pour une pâte sablée.

  3. Incorporer les oeufs un à un puis les noix et bien malaxer la pâte de façon à ce qu'elles soient bien réparties.

  4. Former des boules avec la préparation et les aplatir sur une plaque recouverte de papier sulfurisée avant de les faire cuire 10 à 13 minutes (selon l'épaisseur des cookies) à 180°C.


Posté par loulouteya à 17:14 - - Commentaires [4] - Permalien [#]


Commentaires sur Cookies aux flocons d'avoine.

    mmmh les flocons d'avoine...je ferais bien cette recette sans les noix mais avec du beurre de cacahuetes au lieu du beurre et du sirop d'érable à la place du sucre...

    Posté par NaNa_Cuisine, 24 mars 2007 à 19:55 | | Répondre
  • ce sont mes biscuits préférés! je prend ta recette!

    Posté par omelette, 29 mars 2007 à 16:05 | | Répondre
  • Tes cookies sont superbes !

    Posté par Sylvie, 07 avril 2007 à 15:50 | | Répondre
  • t'es cookies ont l'air terriblement bon...

    Delphine

    Posté par Dames de Lotus, 22 avril 2007 à 20:39 | | Répondre
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