21 août 2007

Tarte aux poires.

Cela fait déjà longtemps que j'ai repéré cette recette de tarte dans le Larousse de la cuisine facile : en effet la tarte aux poires et aux amandes est ma tarte préférée ! Bon à part le fait que je l'ai un peu oubliée au four cette tarte est vraiment délicieuse : elle n'a pas le même goût que les tartes poires amandes que l'on trouve en boulangerie mais elle vaut vraiment la peine d'être goûtée. Cette différence tient au fait que je n'ai pas utilisé de la pâte brisée comme indiqué dans la recette mais de la pâte sablée à... [Lire la suite]
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17 août 2007

Triangles tomate mozzarella.

Hier je suis allée visiter le château de Thorens il fallait donc quelque chose de rapide à préparer pour le repas de midi et il me restait justement des feuilles de brique... Du coup j'ai réalisé des triangles avec de la mozzarella, des tomates séchés et des graines de tournesol : on peut les manger en plat principal avec une salade composée mais également en entrée. C'est tout simple on coupe la feuille de brique en deux, on la plie, on dépose 3 dés de mozzarella dans un coin avec des petits morceaux de tomates séchées... [Lire la suite]
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07 août 2007

Gratin aux abricots.

A la base cette recette se réalise dans des verrines ou plutôt dans des ramequins transparents, enfin bref, n'ayant pas le matériel requis, j'ai tenté l'expérience dans un grand plat en porcelaine. J'ai trouvée cette recette dans le Vie Pratique Gourmand N°112 qui  est rempli de recettes de crumble originales (aux fruits rouges, aux fraises et à la rhubarbe, banane-chocolat...). Le résultat est très satisfaisant : nous avons dégusté ce crumble avec une boule de glace à la crème de vanille (normalement il faut de la... [Lire la suite]
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03 août 2007

Pancakes aux raisins secs.

L'été dernier j'ai commencé à faire des pancakes pour trouver la meilleure recette possible c'est à dire celle qui se rapproche le plus des pancakes américains. Mais après avoir testé une dizaine de recettes je n'avais toujours pas atteint mon but : certes les pancakes étaient bons mais ils ne correspondaient pas à ce que je recherchais. Et puis il y a quelques temps en navigant dans la blogosphère je suis tombée sur une recette sur le blog : Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça.... Je l'ai donc essayée et miracle... [Lire la suite]
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