30 octobre 2006

Gâteau au chocolat et à l'orange.

Depuis quelques temps déjà cette recette me trotte dans la tête : mon idée était de faire un gâteau au chocolat, de mettre de la confiture d'orange par dessus et de poser un second gâteau à l'orange cette fois sur la confiture. Le repas de famille (également appellé "goinfrage-partie") de dimanche dernier ma donc donné l'occasion de réaliser ce gâteau.C'est partit ! Pour la partie chocolat, j'ai  pris la recette d'un gâteau au chocolat dans le livre Ma Cuisine Médiévale, et pour la partie à l'orange, j'ai trouvé la... [Lire la suite]
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27 octobre 2006

Porridge aux pignons de pin.

J'ai découvert le porridge sur le blog Tuyau de poêle et depuis j'en mange presque tous les matins au petit déjeuner. J'avais déjà essayé plusieurs façons pour l'accommoder avec du cacao, de la cannelle, des noisettes, des raisins secs, des abricots séchés, de la confiture... mais mon dernier essai s'est avéré le plus réussi : du porridge avec des pignons de pin grillés, des raisons secs, le tout saupoudré de chocolat. C'est tout simplement divin! Pour faire du porridge, il faut faire cuire des flocons d'avoine de type... [Lire la suite]
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24 octobre 2006

Pâte sablée.

Cette délicieuse recette est extraite du livre Ma little Italy et sert à faire (entre autre) la tarte à la ricotta. Recette de la pâte sablée (que nous appellerons pâte sablée italienne) : Ingrédients : 250g de farine                     120g de beurre                     80g de sucre en poudre                     2 jaunes... [Lire la suite]
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24 octobre 2006

Tarte à la ricotta.

C'est une recette que j'ai trouvé dans le livre Ma little Italy de Laura Zavan. Ce livre semble avoir beaucoup de potentiel et recèle de petites recettes sympa qui mettent l'eau à la bouche !Pour la pâte sablée, j'ai suivi la recette donnée à la fin du livre.J'ai apporté quelques modifications à la garniture : je n'ai pas mis de zeste de citron (pour la bonne et simple raison que je n'en avais pas).                            ... [Lire la suite]
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